hej o ho

Ojojoj just nu har jag sån träningsvärk i ben och armar samt huvudvärk så in i norden :/  Inte klokt för jag tyckte jag tog det lugnt men ända körde så det kändes och gör nytta men idag är det fastiken inte kul MEN jag är ändå hoppfull att det blir bättre och bättre samt jag vet att jag får dubbel träningsvärk pga av min fibromyalgi så det är bara att fortsätta kämpa på även om det just nu känns skit så kommer det bli bättre, jag kommer bli starkare och träningsvärken kommer bli minder (hoppas jag) och att jag får ökad rörlighet också så klart.

Med LCHF går det sisådär, har lite svårt med sötd´suget just nu dels pga av att jag slutat med socker och dragot ner massor på kolhydraterna men också för att idag  fick jag mens och då jäklar kommer suget på massa skit men den går ju också över. För att stila mitt sötsug så slände jag ihop en philadelphiaglass som vart jätte god. Tog mig en smakbit ikväll ef den stått inne 2-3tim, mums

Philadelphiaglass
125g Philadelphiaost
3 dl vispgrädde
3 ägg
1 dl sukrin

ca 125 g Philadelphiaost, mosad + 3 äggulor + 1 dl sukrin som vispas tillsammans.
Rör ner 3 dl vispgrädde som vispats till skum.
Slutligen vispas 3 äggvitor till ett hårt skum.
Vänd försiktigt ner detta i smeten, så att inte "fluffigheten" försvinner.
Häll massan i formen och frys in minst 3 timmar!

Garnera ev med frukt eller bär vid serveringen, eller bjud på det till glassen.


Har idag annars tagit det lugnt, var på möte på mellangrabbens skola, handlat och lagat mat sen vilat mest för jag fick sån sprängande huvudvärk vid 13:30 tiden som lagom nu börjar ge med sig så jag har inte kunnat göra så mycket annat än just vilat.